Новости

2017 [1, 2, 3, 4, 5, 6]  2016 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7]  2015 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8]  2014 [1, 2, 3, 4, 5]  2013 [1, 2, 3, 4, 5, 6]  2012 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7]  2011 [1, 2, 3, 4, 5, 6]  2010 [1, 2, 3, 4]  2009 [1, 2, 3, 4]  2008 [1]  2007 [1]  2006 [1]  2005 [1, 2, 3]  2004 [1]  2003 [1]  2002 [1, 2]  2001 [1]  2000 [1]  


Втрое командное место – это не предел!

2017-07-17

Уже традиционно в конце мая прошли соревнования среди предприятий агропромышленного комплекса. Профессионалы, которые умеют вкусно делать продукты питания, умеют и заниматься спортом. При чем, компания из года в год собирается достойная. В команде агрокомбината «Западный» в Мотыкалах чемпионы мира по подниманию тяжестей, в Муховце именитые теннисисты. Соревнования в Томашовке уже давно носят не совсем любительский характер. Нам тоже есть чем похвастаться: команды «Белалко» по футболу и волейболу выступают в городских чемпионатах.

Итак, борьба ожидалась ожесточенная. «Белалко» в последнее время едет в Томашовку не участвовать в соревнованиях, а побеждать. В результате нескольких часов соревнований команда волейболистов «Белалко» стала первой, победили и мужчины в перетягивании канатов. Призовые места получили белалковцы и в личных соревнованиях.

Но, наверное, самое главное - это атмосфера праздника, солнца, хорошего настроения и сплоченность коллектива. Когда все это есть – результаты всегда высокие. В этом году команда «Белалко» стала второй в общем зачете, это самое высокое место за 8 лет соревнований. Уверены, что первое место тоже не за горами.

Благодарим все команды за участие, благожелательность и хорошее настроение. Томашовка не только место соревнований, но и место, где завязываются новые добрые знакомства.





Вишневый гайст – лучшее решение для прохладного лета

2017-07-13

Вы наверняка успели оценить по достоинству малиновую версию этого национального австрийского напитка, который с нашей лёгкой руки уже начал обживаться на Брестчине (дебютировал в апреле сего года). Теперь мы предлагаем вашему вниманию гайст из свежайших ягод вишни, которая, между прочим, содержит внушительное количество органических кислот и микроэлементов. Ну, и, конечно же, дарит напитку свой чистый ягодный тон — благодаря технологии под названием «мацерация», которую мы используем для его приготовления. Мацерация, друзья - это извлечение активных полезных веществ из плодов и ягод путем настаивания их в жидкости. Извлечение самой сути, самого "духа", если можно так выразиться, живого вещества. От того и название "гайст" (Geist по-немецки означает "дух").
Напоминаем, что сахар, посторонние спирты, ароматизаторы в гайсте не присутствуют, благодаря чему он является на 100% натуральным продуктом.
Идеальный способ потребления гайста — в качестве лёгкого аперитива до или дижестива после еды. Оптимальная температура напитка, при которой его вкус и аромат раскрывается наиболее полно — 16-18 градусов Цельсия.

Предлагаем поскорее продегустировать и поделиться впечатлениями!





9-10 июня в Бобруйске прошел смотр-конкурс художественной самодеятельности среди организаций, входящих в концерн «Белгоспищепром».

2017-07-12

Это четвертая по счету встреча коллективов на артистических площадках. Сказать, что это было красиво и здорово, значит, не сказать ничего. Два дня пищевики жили музыкой, песней, танцами и искусством. Грандиозное зрелище и по своему размаху и по тому творческому накалу, который присутствовал на площадке все два дня.
25 коллективов конкурировали за звание лучшего в творчестве. Над каждым номеров работали не один месяц. Чувствуется, что уровень мероприятия растет из года в год. Коллективы растут, находят новые таланты, раскрывают творческие возможности своих сотрудников. И , честное слово, удивляют. И оперными ариями, и зажигательным варьете, и детскими коллективами, и отличным юмором. Прекрасно и то, что выходят на сцены и поют руководители предприятий.
Праздник удался. Коллектив «Белалко» без скромности опять удивил и порадовал. Своим необычным, емким, зажигательным выступлением. За 20 минут выступления все окунулись и в придворный танец минуэт, и в бесшабашный танец 30-х в Чикаго, и в советской эпохе с зажигательным танцем моряков и морячек. Жюри оценило высокий уровень исполнительского мастерства, артистизм и эмоциональность. Коллектив «белалко» был награждем кубком и дипломом «За эмоциональность и выразительность выступления».





3 июля, в день независимости прошел открытый турнир по петанку «Кубок Бреста 2017».

2017-07-05


На самом деле этому событию предшествовала большая череда больших и малых событий.

Во-первых, надо отдать должное компании «Белалко», которая этот вид спорта в Бресте не просто продвигает, а успешно развивает.
Во-вторых, отличный старт этому турниру был дан еще в прошлом году, когда на площадке, (которая, кстати, была сооружена силами «Белалко» при поддержке городских властей) сошлись все сми города. Из 12 команд первой стала команда газеты «Народная Трыбуна».
В-третьих, обновленная площадка на Набережной. К новому турниру ее засыпали мраморной крошкой и прошли катком. И минские и брестские игроки оценили высокое качество покрытия и организации в целом.
В-четвертых, участие в турнире именитых минских игроков. Приехали не просто любопытные любители, а игроки, играющие в петанк около десяти лет и имеющие награды, звания и регалии.
В-пятых, судействовал председатель общественного обединения «федерация петанка», один из сильнейших белорусских игроков, Юрий Марковский.

А теперь, собственно, про действо…
Петанк – игра удивительная. Играть в нее могут и взрослые и дети. Ограничений по возрасту и возможностям практически нет. единственное условие - хорошая утоптанная площадка да набор шаров для игры. Правила просты: максимально близко приблизить свои шары к маленькому деревянному шарику – кошонету. Но это только на первый взгляд. На самом деле в этой игре много своих секретов. По броску можно понять, играет человек ради забавы или профессионально. Игрок-любитель играет наудачу, профессионал кладет шар туда, куда нужно. Расти в этой игре можно и нужно. Это и показали минские игроки.
Всего в турнире участвовало 16 команд, максимальное количество для площадки и для одного дня. Были представлены именитые предприятия города: команда «Санты» и Савушкина продукта», железной дороги и Брестского мясокомбината, Брестской газеты, Брестской теле-радиокомпании, портала Brestcity и других. Команды сражались до последней минуты. Ну а апогеем всего турнира стала игра двух минских клубов за первое место. Более часа игроки боролись за каждое очко. В итоге, со счетом 13-7 победила команда «Черная каракатица». Из брестчан лучшей стала команда из «Вечернего Бреста». Брестский ликеро-водочный завод «Белалко» и дальше планирует поддержку данного вида спорта в Бресте. Петанк – отличная командообразующая игра, позволяющая развиваться и становиться лучше, объединяющая и увлекательная.






120 лет Белалко. «История в лицах. Белко Василий Трофимович»

2017-07-04

Успех любого предприятия зависит от людей, которые на нём работают. И, конечно, от умелого руководства. «Реальный Брест» встретился с Василием Трофимовичем Белко, возглавлявшем Брестский ликёро-водочный завод «Белалко» на протяжении 19 лет. Василий Трофимович не только прошел интересный и сложный путь становления себя как руководителя, но и имеет ряд заслуженных трудовых наград: имеет звание заслуженного работника промышленности Республики Беларусь, медаль «Ветерана Труда» и медаль «За трудовое отличие». О самых сложных, интересных и ярких моментах бывший директор завода рассказал в эксклюзивном интервью, приуроченном к 120-летию предприятия.

Василий Трофимович Белко родился в городском поселке Острино, Гродненской области. Три года армии отслужил в Бресте.После этого закончил Калининградский технический институт по специальности «инженер-механик». В 1976 году Министерством пищевой промышленности БССР был направлен на Брестский ликеро-водочный завод на должность главного механика Объединения «Брестспиртпром». Так начался трудовой путь длиною в 33 года.

В это время во всех областях Белоруссии создавались областные объединения, «спиртпромы» на базе ликероводочных заводов. В составе Объединения «Брестспиртпром» было 6 спиртовых, 3 крахмальных и головной ликеро-водочный завод. Через 3 года был назначен главным инженером. Главные специалисты работали на головной завод и на заводы объединения. Эти годы (конец семидесятых-начало восьмидесятых) были самыми трудными, но в то же время самым интересным периодом в его карьере. Сложность заключалась в том, что необходимо было подобрать и кадры. В итоге к концу 1976 года объединение было сформировано и началось техническое перевооружение спиртовых, крахмальных и головного заводов. Объединение «Брестспиртпром» в 1987 году было расформировано и все заводы были переданы в областную коммунальную собственность. На спиртовых заводах были заменены все брагоперегонные аппараты, что позволило увеличить выпуск спирта-сырца. Большая работа по внедрению нового оборудования началась на головном заводе, как раз в это время начался монтаж новой автоматической итальянской линии по розливу водок под винт (это была первая такая линия в РБ). А это, во-первых, непросто технически, а во-вторых, очень дорого. В 1985 году произошло важное для предприятия событие. Был смонтирован опытный образец первой в СССР установки по обработке воды методом обратного осмоса. Это процесс очистки жидкости на молекулярном уровне, когда через полупроницаемую мембрану пропускаются молекулы одних веществ и задерживается прохождение других.

- В то время завод выпускал много водки на экспорт. Из Москвы осуществлялся очень строгий контроль за качеством продукта, который был известен во всём мире. И когда я узнал об установке по очистке воды методом обратного осмоса, то очень загорелся идеей установить её на заводе и сразу сказал: «Я берусь за это дело!». Тут сыграло решающую роль ещё одно обстоятельство - моя дипломная работа была написана по схожей теме. Внедрение новой методики очистки оказалось не простым делом. Ведь почти никто ничего об этом не знал. Я каждое утро первым делом шёл к установке. Осуществлять наладку помогали и специалисты из Москвы. После испытаний установка заработала. Спустя некоторое время появился её усовершенствованный вариант. Потом ещё один. Всё работало. Мы достигли таких параметров воды, при которых водка стала более «мягкой» и, как я говорю, «вкусной». (Смеётся). Хотя такого критерия у крепкого алкоголя нет.
- А куда экспортировалась водка в советское время?
- В основном, в страны соц.лагеря: ГДР, Румынию, Венгрию, Чехословакию, Болгарию, Грецию, Израиль и др.. А небольшие партии отправляли в Америку, Англию, Японию и даже в республику Джибути в восточной Африке.
- Помните, наверное, какие марки были самыми популярными?
- Конечно. «Столичная», «Московская», «Русская», «Пшеничная», «Сибирская», «Экстра». Эти названия многие знают и помнят. Причём, во всём мире. На просторах бывшего СССР водки «Столичная» и «Московская» выпускались всеми ликёро-водочными заводами. По одной рецептуре. Со строгим контролем качества.
- В народе известна история о старинной бутылке водки, которая была найдена замурованной в одной из стен зданий завода. Расскажите, пожалуйста, насколько правдива эта легенда?
- Действительно, такая бутылка была найдена при реконструкции одного помещения. К сожалению, этикетка за долгое время просто истлела и была нечитабельна, но водка отлично сохранилась в условиях постоянной температуры и без доступа воздуха. К тому же бутылка была запечатана сургучом.
- И какая судьба постигла эту находку?
- Пришлось открыть. Уж очень меня уговаривали попробовать. Отличный оказался продукт. И потом я ещё долго угощал своих гостей этим старинным напитком, по чуть-чуть, ради дегустации.
- На заводе работает много женщин. Наверное, не случайно. Ведь удержаться от ежедневной пробы готовой продукции мужчинам, наверное, сложнее? А как вы сами, дегустировали спиртные напитки, которые выпускал завод?
- А как же! Я не только дегустировал, но и участвовал в разработке рецептур. Даже курить бросил, т.к. эта привычка отрицательно влияет на вкусовые рецепторы. Василий Трофимович – интересный собеседник и эмоциональный рассказчик. Производит приятное впечатление с первых же минут. Подтянутый и деловитый, он успевает отвечать на вопросы, общаться со своими бывшими сотрудниками (которых помнит по именам) и отвечать на многочисленные телефонные звонки.
- А как вы пережили смутные девяностые?
- Время было для всех непростое. Но наш завод всегда оставался на плаву, сохраняя стабильность. Мы не приостанавливали свою работу никогда. Как ни странно, но это время было для предприятия расцветом на фоне других предприятий отрасли.
- И как это случилось?
- Как раз перед самым развалом Союза мы разработали свои водки: «Беларусь» и «Полесскую». Поэтому исторические перемены встретили частично подготовленными (улыбается).
- А в чём была изюминка этих напитков, если так можно сказать?
- «Беларусь» на то время представляла собой совершенно уникальный продукт. Она изготавливалась на основе берёзового сока. Такого не делал на то время никто. В разработке участвовал и Московский институт биотехнологий. Для разработки рецептуры, я помню, возил наш берёзовый сок в трёхлитровых банках в Москву. Ведь было важно использовать именно местное сырьё. Водка «Полесская» была разработана на основе спирта I сорта. Это была первая водка в бывшем Союзе из спирта I сорта, которая пользовалась спросом и позволила загрузить мощности.

- А как вы решили вопросы с поставкой основных компонентов для производства спиртных напитков? С развалом Союза исчезли и все наработанные схемы поставок из других государств, не так ли?
-Совершенно верно. Мы были «завязаны» на общесоюзную сеть. В Брестской области никто не делал спирт-ректификат, на основе которого готовились напитки. Раньше нам его доставляли в течение четырех дней из Шахтинска. Туда мы отправляли свой спирт-сырец, а оттуда получали спирт-ректификат. Так мы работали некоторое время и после развала Союза. А в начале девяностых все рухнуло. Помогло то обстоятельство, что большая часть продукции еще при СССР шла на экспорт, поэтому у предприятия была валюта. В очень короткие сроки были налажены поставки ректификата из Голландии. Кроме того, искали возможность решить эту проблему и у себя в республике. Благодаря тесному сотрудничеству с руководством Бобруйского гидролизного завода здесь в сжатые сроки была смонтирована ректификационная установка по выпуску спирта-ректификата из пищевого сырья. Для производства экспортной продукции мы получали спирт с Лынтупского спиртзавода (Витебская область). На этом не остановились. По нашей просьбе Облисполком своим решением передал нам обратно Ивацевичский спиртзавод, на котором началась долгая реконструкция по производству спирта-ректификата. Реконструкция велась только за счет собственных средств в несколько этапов. Таким образом, стопроцентная производительность завода сохранялась и в сложные времена.

- А как шло дело с новыми разработками дальше? Расскажите, пожалуйста, о процессе создания такого широкого ассортимента.
- Ассортимент и правда широкий. Когда я уходил на пенсию, у завода было около сотни видов различных спиртных напитков. А что касается создания каждого нового продукта, это целая история. И по каждой можно статью написать. Ежегодно мы разрабатывали примерно по четыре новые позиции!

- Тогда расскажите самую для Вас запомнившуюся.
- Была когда-то в ассортименте водка «Хазарская».
- Необычное название…
- И водка была уникальная. Очень мягкая. С особыми свойствами. От неё не пьянели. И утром люди чувствовали себя хорошо. И главный секрет её заключался в содержании экстракта кадила сарматского. Это растение в народе называют ещё пущанским бальзамом. До конца все его полезные свойства до сих пор не изучены. Известно, что некоторые народы Поволжья укладывали пучки кадила в захоронения для мумифицирования умерших. А вот белорусы использовали бальзам для лечебных чаёв. И, конечно, ради улучшения вкусовых качеств самогона. Нам же для производства водки «Хазарская» в небольших количествах приходилось закупать у населения , выращенной на приусадебных участках и небольших плантациях. Одна из них находилась где-то в Минской области. . И у меня на даче оно росло. Ведь это растение из Красной книги. Поэтому заготовить его, собирая в лесах, в промышленных масштабах было нереально. Эта водка в 1996 году произвела фурор на международной выставке «PolDrink» в Быдгоще, Польша, где завоевала золотую медаль.
- А какая водка была самой высокой по качеству?
- Пожалуй, «Белоруссия», а потом «Беларусь синеокая», «Березовая». В Америке на конкурсе она получила самый высокий балл – 9,8. И занесена в реестр лучших водок. А ведь изначально она вообще могла не появиться на свет. Дело в том, что на момент разработки у напитка было другое название - «Белая Русь». Но едва ли не в последний момент выяснилось, что водка с таким названием уже разработана на минском заводе «Крышталь». Столичные коллеги опередили нас буквально на один шаг. Пришлось очень быстро что-то придумывать. Так появилась «Беларусь» с гербами губерний девятнадцатого века на этикетке. А позднее случилась ещё одна трансформация. «Беларуси» в «Белоруссию».

- То, что Вы боролись за качество своей продукции, не оставляет сомнений. Но товар – это ещё и упаковка, тара, оформление – этикетка. Наши изделия в то время очень отличались на рынке РБ.
- Этому уделялось большое внимание. В это время появились бутылки и декорированные, которые были совершенно новым видом оформления водочной продукции. Был момент, когда декор занимал 24% в общем объёме производства. Поверьте, это очень большая цифра. Для некоторых видов водок тару заказывали в Польше и Франции.
- А что за история о том, как Вы угощали белоруской водкой Уго Чавеса?
- Это произошло в Венесуэле на выставке с участием главы РБ. Всё было очень строго. Присутствовали в основном директора предприятий ведущих отраслей промышленности. И нас предупредили: «Не смейте угощать президента Венесуэлы. По протоколу это не положено». Наш стенд закрыла своими спинами охрана Чавеса. Но я, увидев двух глав государств вместе, все-таки пригласил их к нашему стенду. Чавес раздвинул охранников и подошёл. Вот так мы и выпили за дружбу между нашими народами. А потом в газетах писали о нашем прекрасном белорусском напитке.
- Василий Трофимович, традиционный вопрос: как вам на пенсии?
- Я всем при встрече говорю – на пенсии хорошо, но чтобы чуть больше платили. Дел много. Семья, дом, иногда приходится куда-то уезжать на другие заводы что-то подсказывать, консультировать, участвовать в дегустациях, встречи с новыми руководителями и специалистами – это радует. Несмотря на большую занятость, создаётся впечатление, что Василию Трофимовичу нравится такой активный образ жизни. Он рад делиться знаниями и опытом.
- А что вы пожелаете предприятию, которому отдали больше тридцати лет своей жизни, сегодня?
- Счастливого пути! Продолжайте традиции! И в этом лаконичном пожелании сокрыт большой смысл. Ведь стабильность и борьба за высокое качество - это секреты настоящего успеха.









2017 [1, 2, 3, 4, 5, 6]  2016 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7]  2015 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8]  2014 [1, 2, 3, 4, 5]  2013 [1, 2, 3, 4, 5, 6]  2012 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7]  2011 [1, 2, 3, 4, 5, 6]  2010 [1, 2, 3, 4]  2009 [1, 2, 3, 4]  2008 [1]  2007 [1]  2006 [1]  2005 [1, 2, 3]  2004 [1]  2003 [1]  2002 [1, 2]  2001 [1]  2000 [1]  



blvz@brest.by
+375 (162) 269 100