Гарэлкi асаблiвыя
Тэрмін "гарэлкі асаблівыя" з'явіўся яшчэ ў 1936 годзе, калі ў СССР быў прыняты першы дзяржаўны стандарт для вытворчасці моцных алкагольных напояў з сумесі вады з этылавым спіртам. Згодна з сучаснаму дасце, гарэлка асаблівая — гэта бескаляровая празрыстая вадкасць без асадка і старонніх уключэнняў з «падкрэслена спецыфічным водарам і/або густам». Можа мець крэпасць ад 40 да 45%. Своеасаблівы водар, мяккі густ дасягаюцца за кошт унясення дадатковых інгрэдыентаў.
САКРЭТЫ ВЫТВОРЧАСЦІ
Але гэта сухія радкі нарматыўнага дакумента (патрабаванням якога, дарэчы, наша прадукцыя заўсёды адпавядае). Для тых, хто прыклаў намаганні да распрацоўкі рэцэптуры і стварэнню напою, значна важней, каб ён лёгка піўся, бадзёрыў, не прыводзіў да цяжкага пахмелля. Усе гэтыя якасці, як і адпаведнасць дасце, характэрныя для асаблівых гарэлак «Белалка». А яшчэ іх густ перадае настрой беларускай прыроды. Як мы гэтага дамагліся?
Этапы вытворчасці
Вытворчыя працэсы таксама маюць вялікае значэнне. Напрыклад, артэзіянскую ваду мы дадаткова змякчае, каб у напоі не ўтварыўся асадак, але не кіпячэннем або дыстыляцыяй — Гэта «забівае» прыродны густ вады. Мы прапускаем яе праз обратноосмотические фільтры і натрый-катионитовые ўстаноўкі. Гарэлка, зробленая на аснове мяккай вады, і п'ецца мякка.
На наступным этапе мы змешваем ваду са спіртам, расліннымі экстрактамі. Спірты таксама вырабляюцца на заводзе «Белалка». Вось чаму мы абсалютна ўпэўненыя ў іх паходжанні (з расліннай сыравіны), а таксама ў якасці (клас «Люкс»). Таму і кошт нашай гарэлкі асаблівай даступная: інгрэдыенты не закупляюцца ў пастаўшчыкоў, няма лішніх нацэнак, транспартных, лагістычных выдаткаў. Нават некаторыя травы для вырабу экстрактаў мы вырошчваем самі.
Незвычайнымі густамі запомняцца вам асаблівыя гарэлкі "Белалко «маркі» мядзведжы Лог".
Адна з іх дорыць далікатны, тонкі водар маліны. Не падумайце, што салодкая або "дамская" - зусім няма. Але п'ецца яна сапраўды мякка, так што дамы таксама змогуць ацаніць незвычайны густ.
Пасля змешвання вады са спіртам і натуральнымі дадаткамі напой зноў фільтруецца. Гэты этап вельмі важны, каб на выхадзе атрымаць ідэальную празрыстасць і чысты густ.
Брэсцкі лікёра-гарэлачны завод заўсёды імкнецца радаваць сваіх пакупнікоў новымі густамі, высокай якасцю, прыгожай упакоўкай. Каб паспрабаваць асаблівыя гарэлкі «Белалка», прыходзьце па пакупкі ў нашы фірмовыя крамы.
Пасля змешвання вады са спіртам і натуральнымі дадаткамі напой зноў фільтруецца. Гэты этап вельмі важны, каб на выхадзе атрымаць ідэальную празрыстасць і чысты густ.
Брэсцкі лікёра-гарэлачны завод заўсёды імкнецца радаваць сваіх пакупнікоў новымі густамі, высокай якасцю, прыгожай упакоўкай. Каб паспрабаваць асаблівыя гарэлкі «Белалка», прыходзьце па пакупкі ў нашы фірмовыя крамы.