Коньяки

Коньяками обычно называют крепкие алкогольные напитки, которые производят по особой технологии из особых сортов винограда и обязательно выдерживают в дубовых бочках не менее трёх лет.

Сочетание слов «молдавский коньяк», привычно и обыденно. Но можно ли купить «белорусский коньяк»? Существует ли он, и чем отличается от знаменитых «родственников»

Как производят коньяк

Приготовление знаменитого напитка проходит несколько этапов:

  1. Отжим сока из свежего винограда. Для этого используются специальные прессы, которые могут обеспечить деликатный отжим, не раздавить косточки.
  2. Ферментация сока без добавления сахара.
  3. Двойная перегонка продукта брожения.
  4. Выдержка. Полученный коньячный спирт выдерживают в дубовых бочках не менее трёх лет (срок зависит от категории напитка).
  5. Купажирование — смешивание продуктов из разных бочек. Иногда вкус смягчают добавлением сахара или карамели.

Поскольку в Беларуси виноград не выращивают в промышленных масштабах, подобное производство у нас невозможно. Но по договору с молдавскими партнёрами на заводе «Белалко» осуществляется розлив молдавского коньяка 5-летней выдержки. Импортные дивины, которые разливают сами производители, стоят дорого. Благодаря нашему сотрудничеству с производителями, лучшие сорта молдавского коньяка можно купить в Минске и по всей Беларуси по умеренным ценам.

Как пьют коньяк

Коньяк — не застольный напиток. Его принято пить в спокойной обстановке после ужина. Без закуски, чтобы полнее ощутить ароматы и гармонию вкуса.

Подают коньяк не охлаждённым, а комнатной температуры, в специальном бокале, сужающемся кверху. На дно нужно плеснуть совсем немного напитка, а затем согреть бокал в руке, чтобы всё пустое пространство заполнили испарения. Только насладившись букетом ароматов, можно делать первый неспешный глоток.

Продукция «Белалко»

Наша продукция — это коньяки категории VSOP (Very Superior Old Pale), имеющие выдержку не менее четырёх лет. Они считаются «молодыми», радуют изысканным сложным вкусом, ароматами цветов с ноткой ванили. Купите и продегустируйте белорусские коньяки из молдавского винограда «Старая крепость», «Боставан», «Букет Молдавии» или VOITIS — и вы почувствуете, почему коньяк считают самым благородным напитком.

Размер шрифта:
Межстрочный интервал
Межбуквенный интервал
Показывать картинки?
Вам уже исполнилось 18 лет?
Да Нет